Кофе по-бразильски

Бразилия – страна, где солнце щедро освещает жемчужные пляжи практически круглый год, а с лиц местного населения не сходят радостные улыбки. Люди здесь счастливы! Им не важно чему радоваться: наступившему новому дню, приятному событию или успеху соседа. Откуда у бразильцев столько жизнерадостности? Кто-то говорит, что все дело в ярком солнце, другие верят в положительный эффект от танцевальных па, ну, а третьи склоняются в сторону футбола. Споры на эту тему ведутся постоянно и очень эмоционально. Единственное, что у бразильцев не вызывает никакого сомнения – это всеобщая любовь к кофе.

Эта страна является крупнейшим экспортером кофейных зерен, но в отличие от Китая, возможность пить кофе есть у каждого желающего. Местные жители говорят, что это основной напиток, который употребляют и взрослые, и дети. По некоторым данным, количество выпитых чашек с бодрящим кофе ежедневно может достигать полусотни в расчете на одного человека. Причем жители Бразилии предпочитают варить крепкий, схожий с эспрессо, напиток.

Однако есть и множество других, менее концентрированных, рецептов приготовления кофе. Это может быть кофе по-бразильски с добавлением горячего шоколада, какао, вспененного молока или мороженого. Такие виды напитка приходятся по вкусу большинству туристов, поскольку практически лишены неприятной горечи. Существует и другой, довольно оригинальный, рецепт, содержащий яйцо. Да-да! Желток отделяется от белка и интенсивно взбивается с сахаром, затем выкладывается на поверхность горячего кофе. Далее, черед белка: он также взбивается в густую сладкую пену и помещается вторым слоем. Те, кто хотя бы раз пробовали кофе, приготовленный с помощью последнего рецепта, отмечают, что после первого глотка остаются восхитительные ощущения.

Оказавшись в Бразилии, невозможно скучать ни минуты. Кто-то из туристов спешит посетить знаменитую статую Христа, другие занимают очередь на полеты с инструктором на дельтаплане, третьи прямо на улице обучаются у прохожих трюкам с мячом, четвертые с пристрастием отбирают лучшие танцевальные школы и записываются на занятия. Ну и, конечно, не стоит забывать о тех, кто обожает проводить время в магазинах. В Бразилии их столько, что даже у искушенных шопоголиков голова начинает идти кругом, а руки самопроизвольно тянутся к кошельку. Вы уже заказываете тур на один из лучших курортов этой страны? Правильно! Здесь точно будет весело!