Кофе по-индийски

Индия – страна, которая продолжает удивлять своими яркими красками, жизнерадостностью и постоянным противоречием искушенных европейских туристов. Ради чего они приезжают? Пожалуй, каждый человек по-разному объяснит свое желание посетить Индию. Но совершенно точно можно сказать, что эта страна окутана какой-то притягательной, мистической энергетикой.

Ученые до сих пор разгадывают древние письма на санскрите, медики пытаются раскрыть секрет чудодейственных аюрведических лекарств, а искатели приключений посещают самые таинственные и отдаленные места на индийской карте. Одним словом, занятие по душе здесь может найти каждый. А если речь идет о гурманах? И они, как ни странно, смогут попробовать необычные блюда, чуждые европейцу. Жители Индии не представляют приема пищи без приправ. Все бы ничего, но специй здесь добавляют столько, что многие вновь прибывшие туристы начинают напоминать огнедышащих драконов. Конечно, потом они уже не повторяют своих ошибок и заранее предупреждают официанта, произнося знаменитое «ноу спайси».

Однако есть в Индии то, что можно пробовать без всякого опасения – это напитки. Местные повара готовят оригинальные коктейли, о существовании которых большинство приезжих даже не подозревало. А если вы увидели в меню кофе, то обязательно заказывайте – его вкус неповторим. Конечно, если вы попытаетесь найти информацию о технологии приготовления бодрящего напитка в этой стране, то не найдете ничего впечатляющего. Но суть кофе по-индийски не в том, как его варят, а в том, что в него добавляют. А это целый букет ароматных специй, которых в Индии несметное количество!

Чаще всего туристам предлагается несколько «упрощенный» вариант с небольшим содержанием рома, цедры, гвоздики и сливок. Но и этот рецепт многих заставляет серьезно задуматься о еде и по-новому взглянуть на свое питание. Попробовав чашечку кофе по-индийски, вы поймете, что привычный ритуал употреблять ароматный напиток перед работой ради того, чтобы проснуться, уже устарел. «Просветленные» гурманы пьют его ради наслаждения!

Узнать истинный вкус чарующего напитка можно только здесь, в Индии. А вы готовы изменить привычный взгляд на многие вещи, попробовав оригинально приготовленный кофе?