Кофе по-немецки

Кофе — один из самых любимых напитков, пользующихся невероятной популярностью во всем мире. Сложно представить себе современного человека, начинающего день не с чашечки бодрящего напитка. Кофе — известный антидепрессант и энергетик, один глоток которого способен поднять настроение и быстро устранить чувство усталости. Вреден ли кофе? Конечно, споры на эту тему никогда не утихают. Но если взглянуть на жителей стран, где кофе начинают употреблять с раннего возраста, то рисуется удивительная картина: люди бодры, веселы и энергичны.

Знаете ли вы, например, что в Бразилии ежедневное употребление бодрящего напитка одним человеком может достигать нескольких десятков чашек? Услышав подобное, многие начнут сомневаться. Мол, это физиологические особенности и генетическая память… Тогда почему кофе — желанный гость на столе во многих странах мира? Его любят даже в Германии! Да, в этой стране даже был создан авторитетный институт дегустации, мнению которого доверяют не только щепетильные немцы, но и другие государства.

Если вы спросите у жителя Германии о его отношении к кофе, то услышите пламенную речь о том, что без него не проходит ни один день жизни. Бодрящий напиток варят дома, заказывают в кафе и ресторанах, покупают в сетях быстрого питания. Каждое утро на улицах страны можно встретить самых разных людей со стаканчиком ароматного кофе.

Известно, что в каждой точке земного шара бодрящий напиток готовят по-особенному. Эти рецепты смело можно назвать национальными, а иногда и традиционными. Кто-то добавляет в кофе ароматные специи, другие предпочитают сочетание ликера и сливок, третьим нравится смешивать эспрессо со сгущенкой или какао. Все они по-своему вкусны. А как готовят кофе в Германии?

Здесь, как и в Италии, не существует какого-то одного рецепта, который мог бы называться «кофе по-немецки». Жители Германии не ведут горячих споров о лучшем сочетании продуктов, они предпочли пойти по пути наименьшего сопротивления — заимствовали у других народов наиболее привлекательные способы приготовления. Например, самый популярный кофе — это капучино. Причем в самых разных вариациях: с добавлением ликера, сиропа, специй и т. д. А конкурирует капучино с латте — вторым излюбленным рецептом немецких кофеманов. К какому «лагерю» примкнуть? Пожалуй, ответить на этот вопрос, кроме вас самих, не сможет никто.