История ресторана «Гагрипш»

Одним из самых интересных и старинных ресторанов республики Абхазия является местечко под названием «Гагрипш». Это одно из наиболее известных и посещаемых мест на курорте. Ресторан является древнейшим символом города. Его возведение датируется 1902 годом. Он привлекает посетителей не только неповторимой национальной кухней и дружелюбным отношением работающего там персонала к гостям. Довольно необычен фасад строения: он собран из бревен сосны без крепежных элементов.

Некогда он входил в состав гостиничного комплекса под тем же названием «Гагрипш» и принимал довольно известных писателей, таких, как Антон Павлович Чехов, а также Бунин и Максим Горький. В более современные времена достопочтенным его посетителем был Федор Шаляпин. Через некоторое время гостиничный комплекс пришел в упадок. Однако, несмотря на то, что здание разобрали, ресторан остался действующим и до наших дней. Кроме того, он является одной из лучших достопримечательностей города.

Фасад постройки был привезен принцем Ольденбургским из Парижа, где он купил его на выставке. Собран он был уже на месте. Примечательно, что его составляющие элементы предназначались для строительства дворца Ольденбургской принцессы. К сожалению, с течением времени от здания дворца ничего не сохранилось, несмотря на то, что со строением, отданным ныне под ресторан, они представляли единый архитектурный комплекс.

Ранее это место имело иное название, с более острым национальным акцентом и звучало как «Гагрыпш». Сегодня он придется по вкусу не только ценителям истинно абхазской кухни, но и обычным посетителям.

Несмотря на то, что фасад ресторана и его интерьер постоянно подвергались реконструкциям и реставрационным работам, замысел ХХ столетия сохранен и до настоящего времени. Сегодня там исправно продолжают работать механические часы, заводимые вручную, возведенные много десятков лет назад.

Принято считать, что посетив именно ресторан «Гагрипш» можно прикоснуться к древнейшей истории города и самой Абхазии. Национальные традиции прослеживаются повсюду. Самым главным историческим достоянием считается тот факт, что в ресторане отдыхал сам Сталин. Бесспорно, цены на все предлагаемые посетителям блюда на порядок выше, чему в других подобных заведениях курорта. Однако, оно того стоит. Атмосфера покоряет, завораживает, переносит в далекую и загадочную историю Республики.